Geladeira Solidária

(por Camila Pinheiro)

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Na pequena cidade espanhola de Galdakao, a 20 quilômetros de Bilbao, uma geladeira em cima de uma calçada não é um eletrodoméstico abandonado, mas um projeto pioneiro que visa combater o desperdício de comida.

Durante as últimas sete semanas, a cidade de 29 mil habitantes, dá espaço para a primeira“geladeira solidaria” da Espanha, projeto que conta com a colaboração de supermercados e restaurantes para abastecer o refrigerador dando uma segunda chance para alimentos não utilizados, mas ainda bons para o consumo de qualquer um que se interessar.

A ideia surgiu quando, Álvaro Saiz e outros membros da associação de voluntários da cidade, estavam refletindo sobre a enorme quantidade de alimentos que são descartados por supermercados, quando o prazo de validade se aproxima. Levando os a pensar que se caixotes de lixo dessem lugar a uma geladeira, as pessoas poderiam aproveitar esses produtos.

Demorou cerca de um mês para preparar toda a papelada necessária para que o projeto pudesse acontecer, incluindo uma autorização da cidade para usar o espaço público e os documentos legais para assegurar que os organizadores não fossem responsabilizados se algo desse errado com a comida da geladeira. De toda forma, um grupo de voluntários são responsáveis por inspecionar os itens e jogar no lixo o que passar da validade.

Mas não é qualquer coisa que pode ser colocada na ‘geladeira solidária’, há uma série de restrições, tais como: peixe cru, carne ou ovos e produtos fora do prazo de validade. Além do mais, qualquer coisa preparada em casa deve incluir uma etiqueta detalhando quando foi feita.

Até agora, nenhum problema foi registrado e a iniciativa vem sendo muito bem aceita, chamando a atenção para além das fronteiras.

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