Pinterest Flavor Report 2016

Com cerca de 4 bilhões de ideias salvas em 2015 na categoria de comida, não faltam receitas originais de todo o mundo para os pinadores incorporarem em seu cardápio. O Pinterest acaba de lançar o Pinterest Flavor Report 2016 – uma seleção dos sabores que são tendência ao redor do mundo este ano.

Confira os sabores que são tendência no Pinterest no país (no Brasil, o capim-limão é o grande destaque):

• Capim-limão

• Coentro

• Damasco

• Melão

• Leite de amêndoas

• Farinha de tapioca

• Cardamomo

• Cúrcuma

• Xarope de agave

• Pimenta Sriracha

O Report revelou que apesar das preferências de sabores diversificarem ao redor do mundo, quatro sabores são tendências mundiais:

Abacaxi – Espetinho de frango teriyaki com abacaxiCoco – Camarão crocante ao cocoAçafrão – Mexilhões em molho de açafrãoCúrcuma – Coxas de frango no forno com cúrcuma, coentro e canela

TENDÊNCIAS

Temperos: uso dos sabores apimentados de todo o mundo

• Cardamomo

• Cúrcuma

• Pimenta Sriracha

Ervas asiáticas: uso das ervas aromáticas asiáticas

• Capim-limão

• Coentro

Frutas: uso dos sabores frutados em receitas diárias

• Damasco

• Melão

Substituições: uso de ingredientes alternativos para quem tem restrições alimentares

• Leite de amêndoas para substituir o leite

• Farinha de tapioca para substituir a farinha

• Xarope de Agave para substituir o açúcar

Aqui, a pasta do Pinterest Brasil para encontrar ideias de receitas que incluem estes sabores.

Updater: Gustavo Giglio