Usando alquimia para unir comidas e bebidas alcoólicas

Para a alquimia, há uma noção sobre o equilíbrio entre os opostos: do luminoso ao escuro, do sublime ao terreno, do frio ao calor.

Inspirado por esse princípio, o designer Rego Sen criou um guia para navegar por bebidas alcoólicas e alguns dos alimentos que geralmente as acompanham.

Usando a divisão clássica dos quatro elementos, Sen distribuiu bebidas como cerveja, vodca, licores e vinhos, assim como pratos salgados ou sobremesas, atribuindo ao fogo as bebidas que queimam, ao ar as bebidas que secam, à água as que saciam e à terra as que amargam. Confira abaixo:

Mesmo não sendo tão rigoroso em relação ao desenvolvimento da alquimia, o mapa de San nos leva a pensar sobre as reações químicas que podemos criar em nossos corpos ao escolher os ingredientes. Sendo assim, por que não escolher aqueles que propiciam reações benéficas, não é mesmo?

Neste link você pode ver a imagem em alta resolução.

Updater: Paula Romano